为什么辣椒装瓶子里会爆炸？原因介绍

有一个生活上的冷知识，辣椒一定不要“满满的”装在封闭的矿泉水瓶里面，因为会发生爆炸。一般来说，只要不装满就不会喷。要留一节空着，不能装满，爆炸的原理是时间久了会发酵，产生气体，不安全。其实不单单是辣椒，很多东西都是不能装满，最好留一段距离，避免发生“爆炸”。

用矿泉水瓶做剁椒在发酵之初每天都要放气的，不放气绝对爆，发酵好了就不用放气了，以前是拿坛子做剁辣椒，顺便可以泡萝卜、洋姜等等，超级好吃！现在拿矿泉水瓶做剁椒方便一点。

最后再分享一个冷知识：微波炉不能热煮过的鸡蛋，没剥壳的不行，剥了壳的也不行，剥了壳又掰开连蛋黄都分开了的也不行，来自一个炸过三次微波炉的人的忠告。